Apulian Experiences: 'Panzeria Panzerotteria Gourmet' a Conversano


EDOARDO GIACOVAZZO - L’argomento del nuovo programma “Apulian Experience” di questa settimana sono le farine biologiche Km0 e la cucina gourmet. Le riprese sono state realizzate nella 'Panzeria Panzerotteria Gourmet' di Davide Saracino dove abbiamo prodotto 2 panzerotti speciali con farina bio Tritordeum di Intini Food. Nel video c’ è anche l’intervista al titolare dell’azienda produttrice di questa farina 'made in Puglia' Intini Food: Maurizio Intini.

Tra le varie esperienze che bisogna fare in Puglia vi consiglio i panzerotti con questa farina biologica e prodotti gourmet. E’ stato fantastico vedere live i vari step di preparazione dei nostri speciali panzerotti dall’impasto, alla frittura fino al riempimento. L’assaggio è stato divino, una differenza incredibile rispetto alla formula classica… come mai? I segreti sono la qualità delle materie prime, i metodi di preparazione e la cucina di Davide Saracino.

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Apulian Experiences: Sup dal tramonto alla luna


EDOARDO GIACOVAZZO - Ecco il video della traversata nella zona di Monopoli che ho realizzato in collaborazione con il fotografo/ cameramen Andrea Mastronardi. Siamo partiti da una caletta sulla costa Sud di Monopoli (via Procaccia) con le nostre tavole per guardare il tramonto e fare la navigazione notturna.

Il nostro punto d’arrivo prima di rientrare è stato l’Aperisunset al  Lido Marzà: siamo arrivati via mare con i nostri Sup e partecipato al suggestivo aperitivo con Dj Set.

Subito dopo l’arrivo del Sunset, ci siamo diretti in navigazione notturna con Marco Lincesso verso la città di Monopoli.


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