EDOARDO GIACOVAZZO - Bentornati sul mio canale, ragazzi! Oggi vi porto alla scoperta di una straordinaria realtà made in Puglia con telecamere e microfono pronti per mostrarvi l’eccellenza del territorio.

I denti sono fondamentali non solo per l’estetica del sorriso, ma anche per una corretta alimentazione e digestione. Il loro allineamento incide sulla qualità della masticazione, migliorando la funzionalità della bocca.

Oggi vi presento SmileLine, un’azienda di Mola di Bari specializzata nella produzione e distribuzione di allineatori invisibili ortodontici. Questa realtà opera su tutto il territorio nazionale ed europeo, offrendo soluzioni moderne ed efficaci per l’allineamento dentale. Gli allineatori progettati da SmileLine permettono di correggere il posizionamento dei denti in modo indolore, discreto ed efficace, rappresentando una valida alternativa ai tradizionali apparecchi metallici.

L’azienda utilizza tecnologie avanzate come software di ultima generazione, stampanti 3D e attrezzature all’avanguardia, ponendo particolare attenzione alla ricerca e alle tecniche ortodontiche più innovative.

La Puglia è una terra ricca di eccellenze, spesso poco conosciute anche da chi ci vive. Ecco perché, con il Giornale di Puglia, continueremo a raccontare e valorizzare le realtà del nostro territorio, promuovendo le imprese che fanno grande la nostra Regione.

Restate connessi per nuove scoperte e approfondimenti! 🔥🎥

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Un'esperienza culinaria speciale ha preso vita al Mezcla di Bari, uno dei ristoranti più iconici della città, grazie al food testing organizzato dal Giornale di Puglia. Al tavolo, alcuni degli influencer, artisti e food bloggers più noti del panorama locale hanno avuto l’occasione di mettere alla prova l’abilità e la creatività dello chef, esplorando un menù degustazione all’insegna di sapori internazionali, raffinatezza e un profondo legame con la storia culinaria del ristorante.

Mezcla, fondato circa dieci anni fa, è stato uno dei primi locali a Bari a proporre una cucina internazionale, offrendo un ambiente che unisce il gusto per il cibo cosmopolita con l’atmosfera rilassante di un cocktail bar e una zona lounge. Questo approccio visionario si riflette nella cura che lo chef dedica a ogni piatto e drink, pensati per creare un’esperienza sensoriale e storica unica.

Il Menù degustazione

Ecco alcune delle creazioni che hanno conquistato i palati degli ospiti al food testing:

• Samosa – Un classico della cucina indiana riproposto con un tocco originale.
• Sushi – Un'interpretazione curata e autentica di uno dei piatti giapponesi più amati.
• Ravioli burrata e caffè – Una fusione audace di sapori pugliesi e un leggero tocco di amaro che sorprende.
• Salmon Fifty – Piatto che esalta il sapore del salmone con equilibrio.
• Brownie – Un dessert che chiude la degustazione con dolcezza e intensità.

Ad accompagnare il tutto, due drink firmati Mezcla:

• Stay with us – Un cocktail dal gusto deciso e innovativo.
• Mezcla Mule – Una rivisitazione del Moscow Mule, cocktail iconico della cultura dei drink.

Il food testing ha riscontrato un ottimo feedback, confermando la qualità e la maestria del Mezcla nel bilanciare un menù corposo e di grande impatto, che riesce a mantenere un tocco di storia in ogni piatto e drink.

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POLIGNANO A MARE – Un’atmosfera elettrizzante ha avvolto Polignano a Mare durante l’ultima edizione del RedBull Cliff Diving 2024, che si è conclusa con un record di partecipazione. Il suggestivo borgo pugliese ha visto radunarsi migliaia di spettatori, affascinati dalle acrobazie mozzafiato eseguite dagli atleti che si sono tuffati dalle scogliere a picco sul mare.

Tra i protagonisti di questa straordinaria competizione, due atleti italiani hanno brillato particolarmente, raggiungendo la finale: Andrea Barnabà ed Elisa Cosetti. Il giornalista Edoardo Giacovazzo ha avuto l’onore di intervistarli in esclusiva, raccogliendo le loro impressioni e raccontando le emozioni vissute durante l'evento.

Un evento di grande risonanza

L’edizione 2024 del RedBull Cliff Diving a Polignano a Mare non ha solo segnato un record di partecipazione, ma ha anche ribadito l’importanza di questo evento nel panorama sportivo internazionale. Le spettacolari immagini dei tuffi, con atleti che sfidano la gravità e si lanciano da altezze vertiginose, hanno fatto il giro del mondo, portando l’attenzione su questa affascinante disciplina e sulla bellezza della località pugliese. LEGGI →

POLIGNANO A MARE – La competizione al RedBull Cliff Diving 2024 di Polignano a Mare è entrata nel vivo, attirando l'attenzione di appassionati di sport estremi da tutto il mondo. Domani si terrà la finalissima, che promette di essere un evento spettacolare, ricco di adrenalina e emozioni forti.

Il giornalista Edoardo Giacovazzo ha avuto l'opportunità di intervistare in esclusiva alcuni dei protagonisti italiani di questa edizione, gli atleti azzurri Elisa Cosetti, Davide Baraldi e Andrea Barnabà, oltre al coach della squadra italiana, Alessandro De Rose, già campione di high diving.

La finalissima di domani è attesa con trepidazione, promettendo spettacolo e momenti indimenticabili. Polignano a Mare si conferma ancora una volta come la capitale italiana del cliff diving, un luogo dove sport, natura e adrenalina si fondono in un connubio perfetto.

Non resta che attendere la conclusione di questa emozionante competizione, con la speranza di vedere gli atleti azzurri salire sul podio. LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - Nell'ambito del Campionato Mondiale OMC, che si è svolto tra il 9 e l'11 settembre di quest'anno, l'Italia ha brillato, confermandosi come la nazione vincitrice in diverse categorie. Tra i protagonisti spicca Umberto Albano, talentuoso barbiere tarantino, che ha conquistato il primo posto nella categoria Senior Gent Barber, suscitando emozioni e orgoglio patriottico.

La vittoria di Umberto Albano rappresenta un successo straordinario per l'Italia nel panorama internazionale del settore dei capelli. Il performer e l'intera squadra italiana hanno lavorato con dedizione e coesione, perseguendo un unico obiettivo: la vittoria. A guidare il team è il rinomato trainer Mario Piccininno, anch'egli pugliese originario di Andria, noto per i suoi record mondiali.

Nel dettaglio dei risultati, nella categoria Commercial Fade Cut, Umberto Albano ha conquistato il primo e secondo posto, mentre il terzo posto è andato ad Alfredo Amoroso nella competizione individuale. Nella Coppa del Mondo Categoria Barber (a squadre), il duo vincente è stato composto da Umberto Albano di Taranto e Alfredo Amoroso di Napoli, con la guida esperta di Mario Piccininno, Direttore Artistico e Allenatore Ufficiale F.I.A.M. ITALIA.

Il Salone Umberto Albano, situato a Talsano in via Cacace 298p, è una vera eccellenza nella cura dei capelli. Allo stesso modo, il Salone Mario Piccininno ad Andria, in Luciano Manara 35, rappresenta un punto di riferimento per la qualità e l'innovazione nel mondo dell'hairstyling.

Con questi straordinari risultati, il Team Italiano si appresta ad affrontare nuove sfide, e l'intero paese si prepara ad applaudire a futuri successi nel mondo della bellezza e dell'eccellenza professionale.

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EDOARDO GIACOVAZZO - Grandi emozioni in questo week end del 23-24 settembre a Taranto, dove dopo 2 anni è tornato il SailGP e i suoi catamarani volanti F50. Con le telecamere e il microfono vi ho riportato nel video reportage bellissime riprese mozzafiato e le interviste con gli atleti.

Il vincitore della gara è il Team Emirates GBR, guidato dal pluricampione olimpico Ben Ainslie. E' la seconda vittoria consecutiva dopo quella di Saint Tropez per il team inglese. A seguire secondo posto per il team Australia di Tom Slingby, attuale leader della classifica generale dopo quattro tappe, al terzo posto invece il Team americano guidato dal grande James Spithill.

Tantissimi appassionati e turisti hanno seguito la gara affollando le strade, gli spalti e le barche private intorno al circuito del sail.

La giornata del sabato 23 settembre è stato pazzesca, la condizione meteo era perfetta. Con oltre 20 nodi di vento che ha permesso di far volare i catamarani sul mare a una velocità superiore ai 70 km/h (toccando in alcune occasioni punte di oltre 80 Km/h).

La domenica del 24 invece il vento era molto leggero con picchi di circa 7/9 nodi, l’assenza di vento alla terza prova non è stato possibile portare a termine la finale, per la quale si erano qualificati Emirates Great Britain SailGP Team, Australia SailGP Team di Tom Slingsby e United States SailGP Team di Jimmy Spithill.

Il prossimo appuntamento con le regate del SailGP è in Spagna a Cadice il 14 e 15 ottobre, nel frattempo la città di Taranto guarda al prossimo SailGP 2024.

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EDOARDO GIACOVAZZO - Questa volta con la mia telecamera vi porto nell' incantevole Isola di Skiathos (Grecia), le riprese sono state realizzate da me pochi giorni dopo il ciclone che ha colpito l'isola. Ora piano piano tutto sta ritornando alla normalità, infatti i turisti hanno ripreso a viaggiare tranquillamente.

Nel video troverete immagini stupende dell'isola, i danni causati dalla pioggia e le interviste. Il ciclone Daniel ha portato con sé violenti temporali che negli ultimi due giorni hanno colpito Turchia, Grecia e Bulgaria, provocando inondazioni e causando almeno dieci morti.

Sono state colpite sia la regione montana di Pelion, la città portuale di Volos e l’isola di Skiathos, in Tessaglia. Oltre ai danni registrati sulle strade, case e attività lavorative ci sono anche vittime.

Un allevatore di bestiame è morto schiacciato da un muro e una donna di 87 anni è stata travolta da un torrente. Decine di strade e case sono state allagate e ci sono ancora cinque dispersi.

Vi segnalo anche l'intervista con il Direttore del bellissimo Resort ELIVI di Skiathos. https://www.elivihotels.com/ LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - Nello sport non basta solo la passione e la determinazione per vincere, ma è necessaria un'ottima preparazione fisica. La costanza è fondamentale legata alla tecnica per ottenere migliori performance e risultati.

Nel video trovate l'intro del nuovo libro "Manuale di preparazione fisica del giovane tennista" di Salvatore Buzzelli e Andrea Dimauro che punta sui fattori che influenzano lo sviluppo fisico, i patterns di crescita e lo sviluppo neuromotorio del bambino e dell'adolescente.

Nel libro si analizzano gli aspetti specifici della preparazione fisica giovanile per il tennis fino allo sviluppo delle capacità attentive.

I fondamenti dello sviluppo biologico e delle scienze motorie si basano sulle numerose esperienze nazionali e internazionali maturate dagli autori. Questo manuale di studio e consultazione tecnica punta il focus sulla parte pratica e con ricchi dettagli per i tennisti del futuro. LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - Oggi sono andato a trovare i titolari di Simbiosi Giovanni Miola e la sua compagna Maria. Dopo tante esperienze fuori e all' estero hanno realizzato finalmente il loro sogno, un nuovo bistrot di food & drink di nome 'Simbiosi' che nasce nel cuore di Palagianello (TA). È strutturato su tre piani, il cocktail bar, il ristorante e infine il rooftop dal quale si può godere di una vista panoramica sulla piazza.

ECCO LA NUOVA DRINK LIST DI SIMBIOSI SUPER ORIGINALE

La nuova drink list è formata da 7 cocktail alcolici e 4 cocktail analcolici.
Abbraccia diversi sapori, di seguito ti elenco 2 cocktail alcolici e 1 analcolico:

• TARZANNI (ispirato a Tarzan scelto da Giovanni)

Gin Arte alla liana
Belsazar Extra dry alla banana
Gocce di olio d’argan

• CATTIVISSIMA MARIA (ispirato a Cattivissimo Me scelto da Maria)

Adriatico Crushed
Mezcal 400 Conejos
Bitter Fusetti al cioccolato e banana
Lime

• ALADIN (analcolico)

Soda arabica
Mate LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - Abbiamo trascorso una una giornata indimenticabile in catamarano durante la veleggiata del Green blue Days a Taranto. Con le nostre telecamere siamo stati ospiti del fantastico Bali 48 della Boat sharing Puglia e oltre alle belle riprese dell' evento abbiamo avuto il piacere d'intervistare Vincenzo Fanelli.

 

Cos' è il Green Blue Days?

E' un bellissimo progetto sulla sostenibilità sistemica uno speciale Talk forum strutturato in diverse giornate, in cui poter ascoltare e condividere esperienze, nuove soluzioni e studiare piani pratici per integrare la cultura del Green-Blue in ogni aspetto della vita.

Uno spin-off che vuole mettere in contatto esperti del mondo accademico, imprenditori, associazioni, enti, istituzioni, autorità e giovani in formazione.

Una nuova strada per promuovere, sviluppare e determinare, attraverso l’interazione sinergica, la ricerca, l’innovazione tecnologica, la produzione industriale ed il benessere sociale del territorio.

La natura insegna sempre, la perfezione è mutevole e continua proprio come che il vento, anche se talvolta contrario, può trasformare le nuove idee in sorprendenti pirouettes.

Aspettiamo con grande fermento il prossimo Green Blue Days 2023 a Taranto.

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EDOARDO GIACOVAZZO - In esclusiva vi riportiamo l'intervista video con Vera Gheno presso l'Università degli Studi di Bari durante la giornata riservata ai dottorandi di "Scienze delle Relazioni Umane". L'evento è stato coordinato dal Professore Andrea Bosco, presso il Dipartimento FORPSICOM dell'Università degli Studi di Bari.

La nota sociolinguista ha tenuto una lezione dal titolo "Il potere delle parole e la necessità di un linguaggio ampio". Durante l'intervento si è parlato degli sviluppi futuri della nostra lingua come veicolo dei cambiamenti sociali in atto soprattutto in funzione della necessaria convivenza delle differenze.

Chi è Vera Gheno? E' una sociolinguista specializzata in comunicazione digitale e traduttrice dall'ungherese, ha collaborato per vent'anni con l'Accademia della Crusca lavorando nella redazione della consulenza linguistica e gestendo l'account Twitter dell'istituzione. Insegna all'Università di Firenze, dove tiene da molti anni il Laboratorio di italiano scritto per Scienze Umanistiche per la Comunicazione, e in corsi e master di diversi atenei italiani.

Si occupa prevalentemente di comunicazione digitale; molti suoi interventi su giornali o riviste riguardano il sessismo e l'inclusività nella lingua italiana. È una sostenitrice dell'uso dello schwa (-ǝ), nella lingua italiana scritta e orale, in luogo del maschile sovraesteso. LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - Durante il nostro vaggio verso Pagani (SA) abbiamo realizzato questo VideoPodcast in auto. La destinazione è "Cinquanta spirito italiano", un cocktail concept bar poliedrico. Siamo partiti da Gioia del colle con la nstra atronave quattro ruote (pegeout 8008) guidata da Vito catucci.

Per completare la ciurma e partire verso la nostra meta, dopo qualche chilometro abbiamo recuperato il nostro chef Silvio Saliani. Durante il nostro tragitto abbiamo trattato diversi argomenti e visto paesaggi incredibili tra la Puglia e la Campania. 

Ascolterete anche come è nato il Ristorante Piano Susci Italiano (Gioia del Colle-BA), l'Apulian Wine Punch e anche le famose pale eoliche di Natale Palmieri.

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EDOARDO GIACOVAZZO - Per il mio programma Experiences 2022 questa settimana sono andato a trovare i ragazzi di “Cinquanta – Spirito Italiano”, un cocktail bar poliedrico a Pagani (SA).

Una bellissima Realtà che presto sarà in Puglia in partnership a Piano Susci Italiano a Gioia del Colle (BA). Cinquanta ha dato vita ad un progetto di respiro internazionale, unico nel suo stile.

L’obiettivo è quello di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana”, uno degli stili di attività ristorativa più esaltati al mondo.

Il cosiddetto “bar all’italiana” è un luogo di aggregazione e svago a 360 gradi: si può leggere il giornale durante il momento della colazione oppure ci si può incontrare durante l’ora dell’aperitivo e del post cena.

A guidare il progetto ci sono Alfonso Califano e Natale Palmieri, due giovani paganesi con alle spalle un curriculum di tutto rispetto nel settore ricettivo.

Alfonso Califano, classe 1990, ha lavorato a Londra approdando al Dandelyan, votato nel 2018 miglior cocktail bar al mondo nella lista “50 Best”.

Natale Palmieri, classe 1986, ha da sempre gestito dei bar a Pagani prima di aprire Cinquanta. Poche settimane fa è arrivato secondo a World Class Italia (la competizione per bartender più importante d'Italia).

Lo staff di Cinquanta Spirito Italiano oggi conta 32 dipendenti ritornati al luogo di nascita per prendere parte al progetto.

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EDOARDO GIACOVAZZO - Venerdì 6 maggio 2022, in occasione della Giornata Europea per la sicurezza stradale, si è tenuta presso il Dipartimento FOR.PSI.COM dell'Università di Bari una Giornata di studio dal titolo "La ricerca e le buone pratiche per la promozione della sicurezza stradale nel panorama nazionale". 

Hanno partecipato accademici e ricercatori dell'Università Cattolica del Sacro Cuore (Milano), Padova, Bari, e Sapienza (Roma) illustrando contributi scientifici sulle buone pratiche per la valutazione ed il potenziamento delle abilità di guida. 

L'evento rientrava nelle attività di ricerca e divulgazione del progetto di ricerca Apulia Smart Drivers, finanziato dalla regione puglia (resp. sci. Prof. Andrea Bosco). Tra gli argomenti trattati l'addestramento alla guida difensiva, il potenziamento dell'attenzione alla guida, gli aspetti medico legali della valutazione dell'idoneità alla guida e il racconto di interventi sulla promozione della sicurezza stradale. 

Il Prof. Bosco, Prof. Ordinario di Psicometria, assieme al gruppo di ricerca (Luigi Tinella, Antonella Lopez, Giuseppina Spano) ed ai referenti del progetto (Proff. ALessandro Caffò e Ignazio Grattagliano), svolgono attività di ricerca nell'ambito della sicurezza stradale.

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EDOARDO GIACOVAZZO - Il Padel è uno sport ormai famoso in tutto il mondo che continua a diffondersi senza sosta, sempre di più.

Il tutto è iniziato in Spagna, dove un principe si fece costruire un campo di padel, dando così la possibilità ai propri ospiti di conoscere e praticare liberamente questo sport. Attraverso il passaparola, in breve tempo divenne famosissimo in tutta la Penisola iberica.

La grande esplosione arriva però negli anni '80 quando cominciò a varcare anche i confini americani, quindi raggiunse l’Argentina e quasi tutti gli altri paesi del mondo.

La presentazione ufficiale del padel avvenne nel 1991 nell’ambito dello Sport Show alla Fiera di Bologna, dove fu realizzato un campo nel quale si svolsero alcune partite tra squadre di Spagna, Argentina e Italia. Fu un debutto eccezionale, ottenne da subito consensi e simpatia proprio per la sua semplicità e immediatezza.

In questo video abbiamo trattato molti argomenti sul Padel con Andrea Dimauro, preparatore atletico, come le performance, le tecniche e le regole. Un tema importante riguarda il riscaldamento pre/post partita, fondamentale per evitare gli infortuni specialmente tra gli amatoriali.

Andrea ha spiegato le diverse tecniche per evitarli e per potenziare le aree muscolari sollecitate.

In Italia il Padel post pandemia è spopolato anche tra professionisti di altri sport, spinto anche dal fatto che non è uno sport di contatto e che è di facile approccio iniziale.

Tra i nomi più gettonati c’è l’ex capitano giallorosso Alessandro Florenzi, il blocco biancoceleste formato da Ciro Immobile, Francesco Acerbi e Marco Parolo oltre a Radja Nainggolan e Keita Balde. Il centrocampista belga si è addirittura fatto costruire un campo di padel all’interno della sua abitazione.

Nel mondo ad oggi si contano almeno 12 milioni di giocatori distribuiti in 78 paesi, le Federazioni Nazionali riconosciute dalla International Padel Federation sono solamente 34 e, pertanto, la strada per l’ammissione ai Giochi Olimpici sembra ancora lunga ma tutti i numeri e la storia ripercorsa finora ci forniscono ottime prospettive di crescita per uno sport davvero aperto a tutti.

Ci ha raggiunto durante la partita anche il maestro di padel Andrea Sibilla con cui abbiamo continuato l'intervista e l'allenamento presso i campi del circolo park tennis di Lama (TA).

Sotto il profilo dei numeri è un vero e proprio boom che vede crescere i praticanti e gli impianti sportivi con un giro d’affari destinato a cifre record. Secondo Padel Magazine, al momento sarebbero almeno 350mila persone d’età compresa tra i 30 e i 55 anni a praticarlo e 3.524 il numero dei campi in Italia.

Numeri che fotografano una crescita record: dal 2019 al 2021 i tesserati sono passati da 7mila a 60mila, mentre i campi da mille a tremila. Secondo i dati di PadelPaddle già nel biennio 2018-2020, si è registrata una crescita del 1000% dei praticanti, con +700% in solo due anni (ovvero dal 2018 al 2020).

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EDOARDO GIACOVAZZO - Anche questo Carnevale 2022 è stato, come il precedente, è stato "limitato" dalla pandemia mondiale Covid-19, che però non ha fermato spunti di creatività e spensieratezza. Insieme a Paolo Castellaneta, Executive Chef di Piano Susci italiano - Gioia del Colle, abbiamo presentato un dolce speciale per questo Carnevale:

Il Krusty

Mousse delicata al cocco
Composta di fragole e lime
Pan di spagna al cocco
Biscotto al cioccolato fondente

Un dolce dedicato all’ultima stagione dei Simpson e al Carnevale di quest' anno, un piatto simpatico per lanciare qualche sorriso in più.

Insieme al piatto viene servito un naso da pagliaccio, omaggiato direttamente ai clienti, una limited edition di 200 pezzi solamente per questo periodo a tema.

Per il food pairing è stato scelto un ottimo drink, in associazione, che ci ha presentato direttamente Arianna Manolio (Barlady Manager Salotto - Gioia del Colle):

Rum veritas
Rum plantation 3 stars
Lime
Sciroppo di ananas
Falernum
Gocce di cherry bitter

Buon assaggio a tutti voi. LEGGI →

EDOARDO GIACOVAZZO - L'Italia è famosa all'estero per la sua attenzione alla qualità e alla creatività nella realizzazione di diversi prodotti. Ho potuto constatarlo di persona sia al Dubai per l'EXPO 2020 (2022 causa pandemia covid-19) che al Gulfood.

Ho avuto modo di parlare di questo argomento con Marcello Milano, Sales Director di Andrea Milano, famoso brand italiano nel mondo, e di conoscere la storia di quest'Azienda del Sud che si è fatta strada piano piano fino ad oggi, con esportazioni fino a Dubai e in diversi paesi in tutto il mondo.

L'Acetificio Andrea Milano nasce nel 1889 e rappresenta una delle maggiori realtà del settore con tre stabilimenti produttivi: Napoli, Acerra (NA) e Modena. Produce aceto di vino, aceto di mele, Aceto balsamico di Modena IGP, aceto di riso, aceto di melograno, glasse a base di aceto e tanti altri condimenti. 

Esporta in più di 65 paesi nel mondo e l’obiettivo per i prossimi anni è quello di aumentare la presenza nella GDO italiana, oltre ad espandere ulteriormente i propri marchi in giro per il mondo. Ha vinto nel 2020 il Gulfood Innovation Awards a Dubai per la linea Deto, una linea di aceti biologici non filtrati non pastorizzati. 

Non tutti sanno che l’aceto di mele biologico, ad esempio, è un vero toccasana. Un cucchiaio al mattino di aceto di mele biologico non filtrato diluito in acqua ha grandi proprietà benefiche per la salute e aiuta a dimagrire. L'azienda Milano ha creato nella linea degli infusi di aceto di mele biologico con spezie biologiche quali zenzero, curcuma, cannella, peperoncino, zenzero e matcha. 

Tra le varie innovazioni nel mercato italiano ed estero ci sono le linee di aceto di alcol con Trigger spray, dedicato alla pulizia e altri utilizzi domestici.

Da poco anche nel settore degli yacht per l'utilizzo dell’aceto sia come anticalcare che per le pulizie delle imbarcazioni stesse.

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EDOARDO GIACOVAZZO - La salute passa anche attraverso i nostri alimenti quotidiani, infatti è importante utilizzare materie prime di qualità per il benessere del nostro organismo. L'ambiente in cui viviamo oggi è ormai contaminato su tantissimi livelli: aria, mare e terra. La frutta e la vedura, super consigliate da OMS nelle diete, non sono più sicure come prima su certi standard qualitativi. 

Oggi il "Vero Biologico" può soddisfare i nostri reali fabbisogni di sicurezza e valori nutrizionali. I cibi ricchi di nutrienti e vitamine completano il nostro set alimentare migliorando la nostra salute a 360°.

 

Ho avuto il piacere d' intervistare Saverio Zagaria, direttore commerciale e socio di Agrimperiale Spa, riguardo i prodotti biologici di loro produzione. Nell' intervista abbiamo affrontato diversi temi e visionato importanti novità su qualità dei loro prodotti, il packaging e i super foods. 

Qui sopra potrete guardare una realtà pugliese biologica attenta a questa tematica: Agrimperiale Conserve Vegetali e Biologiche.

Da anni sostengo il mio pensiero sul "Quality vs Quantity", dove l' ago della bilancia pende decisamente sulla qualità mangiando meno. Al termine dell' intervista ho eseguito il food testing dei vari prodotti insieme alla Dott.ssa Rosa Goffredo Agrimperiale: www.agrimperiale.it

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EDOARDO GIACOVAZZO - Direttamente dal Expo 2020 (2022) abbiamo realizzato con molto piacere l'intervista con la Dott.ssa Monica, uno dei volti più autorevoli e riconosciuti nel mondo della formazione linguistica mondiale.La dott.ssa Perna è una top player italiana che ha realizzato tanti progetti nel suo ambito sia nazionale che internazionale.

Il suo curriculum mostra una grande passione per il suo lavoro e dedizione, infatti è direttrice della "The English Academy", creatrice della Masterclass online "Impara l’Inglese con Monica", un grande successo in Italia, e fondatrice e CEO della "AUGE International Consulting", l'impresa che dagli Emirati Arabi sviluppa la cultura dell'alta formazione 'Made in Italy'.

Tra le tante domande che ascolterete nell'intervista video in allegato, nel backstage abbiamo trattato anche altri argomenti attuali quali: il futuro, il metaverso e l'utilizzo della lingua inglese.

Secondo la dott.ssa Perna infatti: "Nell’ambiente futuristico ed innovativo di Dubai ho avuto modo di perfezionare quanto già avevo avviato in Italia ossia un nuovo metodo didattico capace di massimizzare memoria e risultati per permettere a tutti di accedere allo studio senza limiti di spazio e di tempo e con un vantaggio anche sul piano dei costi. Il contributo delle tecnologie tipiche del Metaverso può fare la differenza nel modo in cui l’apprendimento avviene e nella qualità dei risultati che esso può produrre. Esperienze immersive, interattive, dinamiche e coinvolgenti sono nel mio programma al centro di un metodo che punta, grazie ad un mix di tecnologia e realtà virtuale, a cambiare il modo di studiare trasformandolo in un’esperienza potenziata ed emozionale. L’accesso all’educazione attraverso l’e-learning, che fino a poco tempo fa era visto con diffidenza dalla didattica tradizionale, è oggi la nuova frontiera di un sapere più accessibile, inclusivo ed in definitiva più democratico. Tutti devono poter studiare, dove e quando sia loro possibile e tutti devono essere messi in condizione di sfruttare il loro massimo potenziale”.

Il metaverso è già il presente, è ormai tra le persone tra Avatar, store virtuali online e virtualità sociale.

 
– Come potremmo interagire in questo contesto meta virtuale?

La mia impresa lavora da anni alla didattica del futuro e ad una migliore esperienza dell’apprendimento. Quando poi si tratta di imparare una lingua come l’inglese, indispensabile oggi per tutti, il percorso deve essere all’altezza delle nuove esigenze e stili di vita. Soprattutto, come un mondo parallelo, deve entrare a far parte della vita di una persona in modo reale, costante, esperienziale ed immersivo. Il potenziale di un metaverso dell’education può produrre risultati oltre le aspettative ed è per questo che auspico che imprese, istituzioni ma anche scuole e famiglie siano presto pronte ad accogliere un cambiamento in atto che nei prossimi anni diventerà realtà”.

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BARI - Martedi 5 ottobre 2021 è stato sottoscritto a Bari un importante protocollo di intesa tra Asigitalia e Tecnopolis.

Il documento è stato sottoscritto dalla Presidente di Asigitalia, dott.ssa Rossana Rodà e la dott.ssa Annamaria Annicchiarico, Amministratore Unico e Direttore generale di Tecnopolis Parco Scientifico e Tecnologico della Università di Bari.

Il protocollo d’intesa è finalizzato a stabilire la definizione di progetti condivisi di partnership in cui ricerca, innovazione e formazione siano strettamente legate al contesto economico e produttivo territoriale, con lo scopo di realizzare le sinergie necessarie per valorizzare le eccellenze locali nelle aree di sviluppo tecnologico, ricerca, cultura, didattica e formazione.

Asigitalia si propone di realizzare i principi comunitari di cooperazione delle aree del mediterraneo e dei paesi in via di sviluppo, a tal fine, considera la Puglia uno dei luoghi strategici dell’area del mediterraneo. Per questo motivo, l’accordo prevede che Asigitalia potrà avvalersi delle competenze e delle professionalità di cui dispone Tecnopolis anche per la partecipazione a bandi internazionali ed europei.

Più in generale, le strutture si propongono di individuare azioni comuni nella definizione di network di rapporti a livello regionale, nazionale ed internazionale e nell’organizzazione di eventi istituzionali di promozione delle aree di interesse anche con il pieno coinvolgimento della imprenditoria e delle Istituzioni a livello locale.

 

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