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Valdobbiadene tra e-bike, vigneti e cantine di Prosecco

EDOARDO GIACOVAZZO - Questa volta per il programma “TV experience” del Giornale di Puglia siamo stati in trasferta per un tour magnifico fuori regione.

Una full immersion in E-Bike tra le colline del Prosecco di Conegliano- Valdobbiadene, nel Nord-Est dell’Italia, caratterizzate da un unico sistema morfologico a dorsale che offre un struttura montana con viste panoramiche e un paesaggi evoluti.


Abbiamo pedalato tra le colline piene di vigneti, foreste, piccoli villaggi e le famose cantine vinicole. Un pieno di emozioni alla scoperta della natura, della tradizione e del famosissimo prosecco italiano.

Siamo partiti dalla Cantina Fasol Menin con le nostre E-Bike percorrendo in totale una 50 di chilometri tra salite, discese e percorsi incredibili.


Incredibili i paesaggi collinari di questi vigneti, a tratti surreali, da dove si possono osservare montagne, colline e una natura mozzafiato.

Dal XVII° secolo, l’uso dei ciglioni – l’uso di terrazze erbose, utilizzate per coltivare aree con forti pendenze – ha creato un caratteristico schema a scacchiera con file parallele e verticali alle pendenze.


La famosa cantina Fasol Menin ci ha fornito sia le sue E-Bike e donato una tela con i colori da dipingere davanti i suoi vigneti e 2 calici di prosecco di loro produzione. L’arte caratterizza fortemente questa cantina che oltre a realizzare un ottimo prosecco è piena di opere d’arte di vario genere, comprese l’etichette delle bottiglie.


E’ stato magico pedalare in E-Bike e dipingere sulla tela guardando le colline e i loro vigneti, esperienze che potete fare prenotando direttamente presso la Cantina Fasol Menin.

Potrete conoscere meglio questa cantina e guardare il nostro percorso E-Bike guardando il video-reportage che ho girato e postato su YouTube.


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Conversano si riempie di emozioni con la XII edizione di Novello sotto il Castello: arte, musica e tanto vino


EDOARDO GIACOVAZZO -
La festa di San Martino parte alla gramde nel centro storico di Conversano dall’11 al 13 novembre. Dopo due anni di fermo torna quindi con un restyling, ma senza dimenticare la tradizione, l’evento diventato ormai appuntamento fisso pugliese in questo periodo dell'anno.

Quest’anno più che mai la festa sarà di comunità che include una visione sempre più globale. Organizzata dall’Associazione La Compagnia del Trullo con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Regione Puglia e del Comune di Conversano.

L’enogastronomia si arricchisce con la ‘castagna segreta’. La selezione musicale. I sapori d’Italia sposano vino e caldarroste

Mostre, artigianato, dibattiti e visite guidate fino a tardi.

Tra i locali più caratteristici c' è anche la famosa Panzeria di Davide Saracino, Gourmet Pugliese nel pieno centro di Conversano in via Largo Della Corte, 1/2.

Le nostre telecamere saranno lì per le riprese e i video, vi aspettiamo al Novello Sotto il Castello Vino con tantissimi eventi.
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Enogastronomia: la qualità secondo Filippo Bartolotta


TARANTO - Il vino e la qualità secondo il sommelier Filippo Bartolotta. Intervista a cura di Edoardo Giacovazzo a margine della V Edizione del Due Mari WineFest di Taranto. Montaggio video a cura di Daniele Martini.

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Intervista alla Chef Ivana Fedele - Locanda dello Zing

Intervista a cura di Edoardo Giacovazzo alla chef Ivana Fedele e al titolare Mauro Fedele, protagonisti indiscussi della Locanda dello Zing, a Palagianello (Ta), in via Salvemini 36. Il ristorante, ormai punto di riferimento nella zona per turisti e non, è specializzato in cucina gourmet regionale e la sua ricca cantina vanta 400 etichette di vini ed oltre 50 etichette di distillati.





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Italian wine cellar

di EDOARDO GIACOVAZZO - Oggi vi racconto il mio viaggio nella Cantina Umani Ronchi di Osimo, in provincia di Ancona. Un'esperienza alla scoperta del territorio delle Marche e dell'Abruzzo...

La produzione dei vini passa attraverso più siti produttivi nei territori dei Castelli di Jesi, Conero e Abruzzo.

Nella foto sono nella Cantina di Umani Ronchi di Osimo, ristrutturata nel 2000 dopo 2 anni di progettazione e 3 anni di costruzione.

Un'atmosfera davvero emozionante circondata da botti grandi e piccole, vasche in acciaio e cemento, pupitre e tonneaux.

In particolare la bottaia è costruita con un architettura "destrutturata" e sostenibile: soffitti in pendenza, pilastri d' acciaio inclinati, camini antimuffa, temperatura costante e aria direzionata.

Ho degustato 5 differenti tipologie della Cantina Umani Ronchi:

1) Casal di Serra (bianco): è un Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore, che conta 5 mesi di contatto con lieviti.

2) Plenio (bianco) : è una riserva Verdicchio docg Castelli di Jesi, il 30 % del vino fermenta in botti grandi di rovere e matura per 18 mesi di cui 6 in bottiglia

3) Cumaro (rosso) : è un Montepulciano riserva docg affinato in barriques per circa 12 mesi e altri 8 in bottiglia.

4) Pelago (rosso): è un'associazione di Montepulciano, cabernet sauvignon merlot; affinato per 14 mesi in barriques e un anno in bottiglia.

5) Maximo (bianco passito) : è un sauvignon blanc affinato un anno in acciaio.

L'Italia è un territorio ricco di storia, di persone e di valori da vivere e scoprire.
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